Blockchain

[Whitepaper] Soluciones de trazabilidad de alimentos y bebidas utilizando blockchain

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Libro blanco patrocinado por Siemens

La implementación de la tecnología blockchain ya ha tenido un impacto significativo en la industria financiera. A medida que avanza la tecnología, parece estar preparada para abordar desafíos de larga data en el sector de alimentos y bebidas, tales como: Anteriormente, los desafíos de capturar y enviar datos a la cadena de bloques en entornos industriales amenazaban su viabilidad.

Debido a estos desarrollos, ahora es más importante que nunca que los fabricantes de alimentos y bebidas utilicen tecnologías digitales como blockchain para aumentar la transparencia, modificar productos y ganarse la confianza de los clientes. Blockchain es una tecnología emocionante y descentralizada que tiene el potencial de transformar las cadenas de suministro de alimentos al reducir los costos y tiempos de transacción, mejorar la transparencia, la seguridad y la eficiencia del proceso, y aumentar la confianza del consumidor para la máxima trazabilidad en la cadena de alimentos y bebidas que permite la industria de bebidas. Con la disponibilidad generalizada de conectividad a Internet, la computación en la nube y la caída del costo de Internet de las cosas (IoT), ahora es posible generar, administrar y compartir datos con éxito. Cuando se combinan, la cadena de bloques y el Internet de las cosas tienen el potencial de brindar beneficios inmediatos al tiempo que transforman las cadenas de suministro de alimentos y bebidas de la granja a la mesa.

En este documento técnico aprenderá:

  • Los beneficios de usar la tecnología blockchain para prevenir el fraude, aumentar la confianza del consumidor, aumentar los ahorros y garantizar la trazabilidad total y el control de calidad en toda la cadena de suministro.
  • Estudios de casos que muestran cómo el software específico de la industria como MindSphere IoT brinda a las empresas la trazabilidad que necesitan para evitar retiros, garantizar el control de calidad y brindar a los consumidores la transparencia que desean.
  • Escenarios de aplicación que muestran los beneficios para consumidores, minoristas y fabricantes.


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